Bâtonnets de crabe : description, définition et utilisation
Les bâtonnets de crabe sont des produits de la mer très populaires dans les plats asiatiques et dans la cuisine occidentale. Ils sont fabriqués à partir de chair de poissons blancs, mélangée à de la fécule de pomme de terre ou de l'amidon de blé, du blanc d'œuf, de l'huile de colza, de l'eau et des arômes. Cette préparation est appelée surimi, un mot japonais qui signifie "chair hachée".
Origine et histoire
Le surimi a été inventé au Japon dans les années 1970, et a rapidement été exporté dans le monde entier. Les bâtonnets de surimi ont commencé à être vendus aux États-Unis en 1980, où ils ont connu un grand succès. De nos jours, ils sont produits et vendus dans de nombreux pays, y compris en Europe.
Les différentes marques
Plusieurs marques proposent des bâtonnets de crabe à la vente. Les plus connues sont Fleury Michon, Coraya ou Auchan. Les bâtonnets de crabe Fleury Michon contiennent même 5% de véritable chair de crabe.
Utilisation
Les bâtonnets de crabe sont souvent utilisés dans les salades, les soupes et les plats de pâtes. Ils peuvent également être consommés tels quels, avec une sauce à la mayonnaise ou au citron.
Voici quelques exemples de recettes utilisant des bâtonnets de crabe:
- Salade de crabe: mélanger des bâtonnets de crabe avec de la laitue, des tomates cerises, des concombres et une vinaigrette légère.
- Pizza de crabe: étaler de la sauce tomate sur une pâte à pizza, ajouter des bâtonnets de crabe, de l'oignon et du fromage. Faire cuire au four et servir chaud.
- Soupe de crabe: faire bouillir du bouillon de poulet avec des bâtonnets de crabe, des champignons, des carottes et des poireaux. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Les bâtonnets de crabe sont également un ingrédient courant dans les sushis et les rouleaux de printemps.
Conclusion
Les bâtonnets de crabe sont un produit de la mer très apprécié pour leur texture moelleuse et leur goût délicat. Ils sont largement utilisés dans la cuisine occidentale et asiatique, et peuvent être utilisés dans une variété de plats. Les bâtonnets de crabe sont disponibles dans de nombreuses marques et sont une excellente source de protéines pour les personnes qui cherchent à maintenir un régime alimentaire sain et équilibré.
Sources:
- Surimi - Wikipédia
- Le bâtonnet Moelleux - Fleury Michon
- Délices de surimi à la chair de crabe - Fleury Michon
- Recettes de surimi et de crabe - Chef Simon
- Croquettes de batonnets de crabes - Recette Ptitchef
- Bâtonnet de crabe, recette, cuisine - Pinterest
- Bâtonnets, surimi pas cher - Auchan.fr
- Bâtonnets crabe allégés en sel FLEURY MICHON - Carrefour
- Tagliatelles faciles et rapide aux bâtonnets de crabe - Cuisine AZ
- Recettes à base de bâtonnets de crabe - 750g.com
Les batonnets de crabe sont une collation délicieuse et populaire qui peut être servie en entrée ou en accompagnement. Ils sont faits à partir de morceaux de poisson ou de crabe et sont généralement servis avec des sauces comme la mayonnaise ou la remoulade. Ils sont très faciles à préparer et peuvent être cuisinés de différentes manières. On peut aussi les accommoder en les panés, en les frits, en les cuits à l’eau, etc. De plus, les batonnets de crabe sont très nutritifs et sont une excellente source de protéines et d’oméga-3.
Les batonnets de crabe sont un repas très populaire chez moi. Ma mère les prépare en les faisant frire et en les assaisonnant d’ail et de piments. J’aime servir les batonnets de crabe avec des légumes crus et des sauces pour donner de la saveur et de la couleur. Lorsque mes amis viennent à la maison, je leur sers toujours des batonnets de crabes pour faire plaisir à tout le monde. C'est l'un de mes plats préférés et je passe toujours un bon moment en les dégustant avec mes proches.
L'autre jour, j'ai eu l'occasion de servir des batonnets de crabe à des amis venus à la maison et les retours étaient très positifs. J'étais heureux de voir que mes invités avaient apprécié ce plat et que nous avions passé une agréable soirée.